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石巻カレー全集 全五巻セット

約 8 分


販売サイト(自社サイト):http://bokujyu.net/

パッケージのマンガにも載っている石巻の5つのお店が作り出す個性的なカレーを石巻の新たな文化であるマンガとともにお届けします。トマトの酸味やスパイスが利いたカレー、昔ながらのカレー、牛タンの旨みを凝縮したカレーなど、それぞれにこだわりを持ち、下処理から最後まで手を抜かず丁寧に作られたカレーをぜひご家族でお試しください。

販売 ・店舗: 株式会社街づくりまんぼう

石巻カレー全集 第一巻 舗割烹八幡家のまかないカレー

創業大正2年、鰻割烹の八幡家。2013年9月に百周年を迎えました。震災当時はそれを目前に控えていたタイミング。壁は高く大きなものでしたが、お店を終わらせる訳にはいかないという一心でここまでやってまいりました。しかしながら、そこには多くの方のお力添えを頂いたからこそ。皆々様のご支援の賜物で、今があると感じております。
ご支援の中には、帯メッセージを頂いている林家たい平師匠からのお言葉も含まれて居ます。震災後の支援としていらしていた際に、直筆で書いて頂いた「鰻」という文字。その文字を商品に記することを許してくださるなど、広い心でご支援頂きました。
また、震災を経験したからこそ、美味しいものを食べてもらって多くの方に幸せを感じてもらいたい、という気持ちも強くなりました。石巻カレー全集では、鰻や仕出し弁当とはまた違ったまかないカレーとして、ありきたりな具材ではありますが1つ1つの工程に心を込めてつくりました。野菜の甘み、旨みに鶏がらスープとスパイスをあわせ、愛情を込めた老舗割烹八幡家のまかないカレー、ぜひお召し上がりください。
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石巻カレー全集 第二巻 かどやの親父の牛タンカレー

仙台牛を提供し続けて40年以上のかどや精肉店の売れ筋といえば、いしのまきホルモン、和牛ハンバーグ、牛タン。中でも人気の高い牛タンをよりおいしく食べてもらうために、硬い部分をすべて取り除くのですが、実はその硬い部分は煮込むと美味しい部分でもあります。それらを集めて作ったのがこの牛タンカレー。血合いの臭みをなくすための工程にも手を抜かず、まったく臭みがない牛タンがこのカレーのポイント。初めはスープカレーとして家族だけで食べていたのが、進化し気づけばお祭りなどで好評を頂くようになり、20年以上もご提供してきました。震災後は石巻の復興支援で来てくれているスタッフの方々にも振る舞い、外から石巻に来てくれた人たちの間でも美味しいと話題になり、ついには今回、石巻カレー全集として商品化にまで至りました。かどやの親父の牛タンカレーは、スパイスにはこだわっていますが、辛みはさほどではなく甘みを感じるので、野菜と相性が良く、少し焼いたパプリカやズッキーニ、夏野菜などと合わせてお召し上がりいただくことをおススメしています。 T7_300

 

石巻カレー全集 第三巻 食堂パレスの黄色いレトロカレー

大正ロマンの盛んなころ、一人の男が東京で覚えたカレーの味が忘れられず、ちょっとハイカラなメニューの食堂を石巻で始めたのであります。その大衆食堂「佐々木食堂」では当初から昔ながらの黄色いレトロカレーを出しておりました。後継者が受け継いだ佐々木食堂は「食堂パレス」と名前を変え、変わらずその味とつくり方を連綿と守り続け、100年の節目を迎えようとしています。
黄色いレトロカレーの一番の特徴はその優しい味。小麦粉と油を炒めるところから丁寧で根気の要る作業に愛情をこめていること。そしてそこに合う魚介系のだしを使いあっさりとした味に仕上げていること。何度かお店に足を運んでくださっているウルフルケイスケさんにも、初めて食べたときに懐かしい優しいカレーだと仰っていただきました。辛みも抑えてありますので、お子様にも気軽に食べていただけるカレーになっております。ぜひご賞味ください。
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石巻カレー全集 第四巻 Bamboo 特製キーマカレー

石巻にお店を開いて18年。震災後、移転し4年。Bamboo Shootは創業から変わらない自家焙煎カレー、オリジナルスパイシーカレー、雑穀と米粉を使ったナン、研究を重ね続けているカクテルに対して、こだわりを持ってやってきました。萬画館との縁もあって、漫画家や帯のメッセージを頂いている遠藤さんなど、漫画の主題歌を歌う歌手の方々がお気に入りのカレーを今でも食べに来てくれたりします。また、地域の集まりに使っていただくなど、多くの方にご提供してきました。そんなお客様のご好評を頂いたBamboo Shootのおススメカレーが今回石巻カレー全集として石巻から遠い地に居る方に届けられるようになりました。
Bamboo Shoot 特製キーマカレーは、創業から変わらぬ自家焙煎のスパイシーカレーに、ミンチポーク・香味野菜・キノコやザク切りトマトを加え、コトコト煮込み仕上げ、さらにスパイシーなオリジナルカレーを加えてブレンドしているので、ピリッとした辛さを楽しめる特製キーマカレーです。ぜひこだわりぬいた味わいをお楽しみください。
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石巻カレー全集 第五巻 いしかわの珈琲フルーツカレー

珈琲工房いしかわは、趣味が高じて珈琲豆焙煎機を購入し珈琲豆に愛情を注いでいた代表の石川光晴が石巻のチャレンジショップで3坪の店を始めたことを起源とし、5年後に石巻駅にマンガッタンカフェを出店。震災後に石巻駅前の市役所内、エスタ店をオープンし、2014年には雰囲気のある珈琲工房いしかわ本店をオープン。現在も石巻でこだわりの珈琲を提供しています。
萬画のまち石巻の入口である、石巻駅にあるマンガッタンカフェを運営している珈琲工房いしかわと萬画館とのつながりは強く、もともとマンガッタンカフェにてカレーを提供していたものの、石巻カレー全集のため、さらなるカレーの改良を行いました。面白さと子供から大人まで楽しめる味を追求したカレーを作るべく試行錯誤の結果、当店のケーキやパンなどに使用しているフルーツを使用し、さらに自慢のコーヒーを隠し味に入れた「珈琲フルーツカレー」が完成いたしました。お子様とご両親が一緒に楽しめるカレー、ぜひ楽しみながらお召し上がりください。
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商品詳細

商品名 老舗割烹八幡家のまかないカレー
原材料名 じゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉、小麦粉、醤油、ウスターソース、砂糖、食用植物油脂、カレー粉、チキンブイヨン、調味料(アミノ酸等)
内容量 180g
製造 山徳平塚水産株式会社
販売 株式会社街づくりまんぼう
製品の包装形態・材質
配送の包装形態・材質
賞味(消費)期限・保存方法 常温 180日
アレルギー表示 小麦、大豆
送料 こちらをご参照ください。
商品名 かどやの親父の牛タンカレー
原材料名 玉ねぎ、牛タン、小麦粉、食用油脂(牛脂、豚脂)、カレー粉、食塩、砂糖、バナナ、ソテー・ド・オニオン、乳糖、フォン・ド・ボーソース、ソースパウダー、生姜、ニンニク、醤油、香辛料、脱脂粉乳、ココナッツミルク、ブドウ糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
内容量 170g
製造 山徳平塚水産株式会社
販売 株式会社街づくりまんぼう
製品の包装形態・材質
配送の包装形態・材質
賞味(消費)期限・保存方法 常温 180日
アレルギー表示 小麦、大豆
送料 こちらをご参照ください。
商品名 食堂パレスの黄色いレトロカレー
原材料名 玉ねぎ、豚肉、小麦粉、食用植物油脂、食塩、カレー粉、食塩、ウスターソース、にんにく、砂糖、ポークエキス、チキンエキス、鰹節、野菜エキス、唐辛子、調味料(アミノ酸等)
内容量 180g
製造 山徳平塚水産株式会社
販売 株式会社街づくりまんぼう
製品の包装形態・材質
配送の包装形態・材質
賞味(消費)期限・保存方法 常温 180日
アレルギー表示 小麦、大豆
送料 こちらをご参照ください。
商品名 Bamboo 特製キーマカレー
原材料名 豚肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、ニンニクの芽、小麦粉、食用植物油脂、豚脂、食塩、カレーパウダー、でんぷん、粉乳、トマトピューレ、トマトパウダー、ピーナッツバター、チャツネ、しょうゆ、オニオンパウダー、チーズ、クリーミングパウダー、玉ねぎ加工品、ポークエキス、香辛料、こしょう、ガーリックパウダー、チキンエキス、ココナッツペースト、小麦発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、加工デンプン、酸味料、香料
(原材料の一部に大豆、りんごを含む)
内容量 170g
製造 山徳平塚水産株式会社
販売 株式会社街づくりまんぼう
製品の包装形態・材質
配送の包装形態・材質
賞味(消費)期限・保存方法 常温 180日
アレルギー表示 小麦、大豆
送料 こちらをご参照ください。
商品名 いしかわの珈琲フルーツカレー
原材料名 牛肉、豚肉、玉ねぎ、人参、バナナ、パイナップル、りんご、食用油脂(牛脂、豚脂)、小麦粉、ココナッツオイル、オリーブオイル、でん粉、砂糖、にんにく、バター、食塩、カレー粉、ビーフエキス、チャツネ、胡麻ペースト、チーズ、トマト、チキンブイヨン、ハチミツ、コーヒー粉末、ココア、コショウ、香草(ローリエ、タイム)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、酸味料
(原材料の一部に大豆を含む)
内容量 150g
製造 山徳平塚水産株式会社
販売 株式会社街づくりまんぼう
製品の包装形態・材質
配送の包装形態・材質
賞味(消費)期限・保存方法 常温 180日
アレルギー表示 小麦、大豆

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